Профессиональный колбасный шприц в Москве - Купить промышленный шприц для колбасы для общепита и ресторанов в интернет-магазине Xiaojin
Под заказ
Вакуумный шнековый шприц GZL6000
Вакуумный шнековый шприц GZL6000
Расчетная производительность (кг/час): до 6000 (прямое наполнение)
7 135 773 ₽
Детальнее
Под заказ
Вакуумный шнековый шприц GZL4500
Вакуумный шнековый шприц GZL4500
Расчетная производительность (кг/час): до 4500 (прямое наполнение)
6 330 381 ₽
Детальнее
Под заказ
Пневматический шприц QG-03A
Пневматический шприц QG-03A
Мощность (Вт): 7000
1 055 111 ₽
Детальнее
Под заказ
Пневматический шприц QG-02A
Пневматический шприц QG-02A
Мощность (Вт): 7000
1 032 469 ₽
Детальнее
Под заказ
Вакуумный шприц GZY3600 с загрузчиком
Вакуумный шприц GZY3600 с загрузчиком
Расчетная производительность (кг/час): до 3600 (прямое наполнение)
5 501 313 ₽
Детальнее
Под заказ
Вакуумный шприц GZY9000
Вакуумный шприц GZY9000
Расчетная производительность (кг/час): до 9000 (прямое наполнение)
6 773 663 ₽
Детальнее
Под заказ
Вакуумный шприц GZY6000
Вакуумный шприц GZY6000
Расчетная производительность (кг/час): до 6000 (прямое наполнение)
6 324 696 ₽
Детальнее
Под заказ
Вакуумный шприц GZY2000
Вакуумный шприц GZY2000
Расчетная производительность (кг/час): до 2000 (прямое наполнение)
3 991 902 ₽
Детальнее
Под заказ
Вакуумный шприц GZY3600
Вакуумный шприц GZY3600
Расчетная производительность (кг/час): до 3600 (прямое наполнение)
4 917 471 ₽
Детальнее
Популярные товары
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-D120
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-D120
Расчетная производительность (кг/час): 1000-1500
693 908 ₽
Детальнее
Вакуумный шприц GZY3600
Вакуумный шприц GZY3600
Расчетная производительность (кг/час): до 3600 (прямое наполнение)
4 917 471 ₽
Детальнее
Куттер открытого типа ZB80II
Куттер открытого типа ZB80II
Мощность (Вт): 13170
1 827 976 ₽
Детальнее
Вакуумный массажер GRZK200
Вакуумный массажер GRZK200
Общая мощность (Вт): 1500
630 867 ₽
Детальнее
Вакуумный куттер ZBZ-525
Вакуумный куттер ZBZ-525
Мощность (Вт): 150000
22 932 511 ₽
Детальнее
Вакуумный массажер GRZK20
Вакуумный массажер GRZK20
Общая мощность (Вт): 1120
454 669 ₽
Детальнее
Вакуумный фаршемес JBFZ-650
Вакуумный фаршемес JBFZ-650
Мощность (Вт): 11000
3 820 254 ₽
Детальнее
Инъектор ZS-40
Инъектор ZS-40
Расчетная производительность (кг/час): 1500
1 299 763 ₽
Детальнее
Вакуумный фаршемес JBZK-150
Вакуумный фаршемес JBZK-150
Расчетная производительность (кг/час): 160-220
910 451 ₽
Детальнее
Инъектор ZS-88
Инъектор ZS-88
Расчетная производительность (кг/час): 3000
2 146 594 ₽
Детальнее
Куттер высокоскоростной ZBG525
Куттер высокоскоростной ZBG525
Мощность (Вт): 110000
12 522 868 ₽
Детальнее
Вакуумный куттер ZBZ-200III
Вакуумный куттер ZBZ-200III
Мощность (Вт): 104000
11 253 537 ₽
Детальнее
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-130
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-130
Расчетная производительность (кг/час): 3000
1 928 126 ₽
Детальнее
Вакуумный куттер ZBZ-130
Вакуумный куттер ZBZ-130
Мощность (Вт): 51000
6 557 380 ₽
Детальнее
Куттер открытого типа ZBG125
Куттер открытого типа ZBG125
Мощность (Вт): 39170
3 304 950 ₽
Детальнее

Оставьте заявку

Улучшите качество приготовления и повысьте эффективность работы с нашим оборудованием

Спасибо за заявку

В ближайшее время с вами свяжется представитель нашей компании,
мы обсудим все необходимые детали и позовём на тестирование!

Нажимая на кнопку «Оставить запрос» вы даёте согласие на обработку персональных данных. Все данные надежно защищены и не передаются третьим лицам

Колбасный шприц – это профессиональное оборудование, которое используется для приготовления колбасных изделий, в т.ч. сосисок, сарделек, купат и пр. Промышленные аппараты равномерно набивают сырье в коллагеновую или искусственную оболочку. Используются на мясоперерабатывающих заводах, в кафе, ресторанах. Купить такой профессиональный станок в Москве можно в интернет-магазине HeBei XiaoJin. Цены начинаются от 1 млн. руб. 

Принцип работы

Внутри аппарата находится поршень. Когда он начинает двигаться, загруженный в машину фарш через специальную насадку попадает в оболочку, которая закреплена на воронке. Насадка и входные воронки бывают разными по размерам. Их меняет оператор. На выходе получается готовое колбасное изделие.

Как выбрать профессиональный колбасный шприц?

У оборудования есть два основных типа:

  • Вакуумные. В ходе работы происходит откачка воздуха, поэтому в изделия не попадет воздух. Имеют два подвида: шнековые (позволяют работать с вязкими текстурами, но не имеют встроенного перекрутчика) и роторные (встроенный лопастный насос помогает сохранить структуру сырья. Имеют встроенный универсальный перекрутчик, который может наполнять как коллагеновые, так и натуральные оболочки). Чаще всего используются на крупных мясоперерабатывающих предприятиях. Модели: GZY2000, GZY3600, GZY3600 и пр.

  • Пневматические. В основе оборудования “лежит” пневмоцилиндр. Аппарат предназначен для работы с мелким фаршем или сырьем, в котором есть цельные кусочки. Используется для приготовления варено-копченых продуктов: сарделек, купат, колбас, чтобы на срезе была видна неоднородная структура изделия. Такой станок используют на малых или среднего размера производствах. Модели: QG-02A, QG-03A

Если на производство нужно что-то компактное, можно выбрать вертикальный или горизонтальный шприц. Названия выбраны согласно расположению цилиндра в аппарате. Горизонтальное оборудование имеет несколько подвидов: механический (полуавтоматический, т.к. задействуется оператор, который вращает ручку для подачи сырья) и электрический (автоматический, питание происходит от электрической сети, а человек только загружает фарш). 

Также изучите такие характеристики, как:

  • Мощность. Существуют шприцы с мощностью от 7000 Вт (модели QG-02A, QG-03A, GZY2000, GZY3600) до 18 500 Вт (GZL6000).

  • Габариты. Среди профессиональных колбасных шприцов есть как небольшие, так и более крупные модели. 

  • Производительность. Может быть от 2000 до 6000 кг в час. 

  • Объем бункера. Бывает от от 75 до 220 л. 

  • Специальные возможности. Например, регулировка толщины изделия, точность порционного дозирования, универсальный перекрутчик (для работы с разным материалом оболочек) и пр. 

Также при выборе помните, с каким сырьем предстоит работать. Если изделие требует неоднородности, подойдет пневматическое оборудование. Если на выходе нужно получить равномерно заполненную оболочку без пузырьков и полостей, выбирайте вакуумный шприц. 

Плюсы оборудования

  • Высокая скорость работы. За один рабочий день можно приготовить сразу несколько партий товаров.

  • Комплектующие от известных производителей (INOVANCE, Busch, SIEMENS, BONFIGILION).

  • Вместо этого можно использовать "погрешность в дозировании зависит от многих факторов: установленной скорости, значения дозы, структуры и плотности сырья, характеристик оболочки, от режима работы (режим перекрутчика или прямого наполнения)".

  • Гигиеничность. Корпус и все детали, касающиеся сырья, сделаны из нержавеющей стали, которая легко моется и не поддается коррозии.

Официальный поставщик пищевого оборудования

Производитель HeBei XiaoJin предлагает различные аппараты для работы с мясом: шприцы для колбасы, вакуумные массажеры, фаршемесы, куттеры, инъекторы, волчки. Доставка осуществляется по всей России (через транспортные компании). На все аппараты действует официальная гарантия. Оформить заказ можно на сайте или по телефону 8 800 505 59 22. Если остались вопросы – задавайте их менеджерам. При необходимости можем провести совместный тестовый запуск любой модели. 


Бесплатное тестирование оборудования, обучение и техническая поддержка
Еженедельные поставки из Китая
Широкая дилерская сеть
Все оборудование отвечает современным Европейским стандартам качества