-
Каталог
- Блокорезки 2
- Вакуумные массажеры для мяса и рыбы 26
- Волчки (производственные мясорубки) 8
- Вспомогательное оборудование 3
- Делители сосисок 1
- Инъекторы 10
- Клипсаторы 1
- Колбасные шприцы промышленные 9
- Куттеры 20
- Вакуумные куттеры 8
- Невакуумные куттеры 12
- Слайсеры 4
- Фаршемесы промышленные 18
- Шпигорезки 2
- Компания
- Блог
- Контакты
- Ещё
Вакуумный куттер ZBZ-200II (механическая панель)
8 670 935 ₽
Напряжение (В)
380Вес нетто (кг)
5220Артикул
00-00008020Вес брутто (кг)
6138; 372Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм)
3 700×2 300×2 200; 1 280×940×1 900Мощность (Вт)
92000Объем чаши (л)
200Скорость вращения ножей (об/мин)
750/1500/3000/4500Скорость вращения чаши (об/мин)
4/8/12ОПИСАНИЕ
Модель ZBZ200II (механическая панель) относится к серии высокоскоростных вакуумных куттеров ZBZ, разработанной совместно китайскими и немецкими инженерами. Относится к категории профессионального мясоперерабатывающего оборудования средней производительности.
Куттер предназначен для тонкого измельчения любого мяса, также может использоваться для смешивания и эмульгирования продуктов. Основные сферы применения – изготовление фарша для производства сосисок, сарделек, колбас, паштетов, пюрирование фруктов и овощей, приготовление соусов и т.п. Приготовление фарша в вакуумной среде препятствует развитию микроорганизмов, сохраняет натуральный цвет продуктов, увеличивает выход готовой продукции и улучшает качество и плотность набивки в оболочку.
Объем чаши данной модели – 200 л. Привод ножевого вала оснащен односкоростным асинхронным двигателем. Частотный преобразователь обеспечивает плавный пуск, остановку и ступенчатое переключение скоростей от 750 до 4500 об/мин.
Куттер выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки SUS 304 и полностью соответствует санитарно-гигиеническим нормам ЕС и стран ТС, что подтверждено соответствующими сертификатами.
Необходимо обратить внимание на конструктивные особенности модели:
массивная станина обеспечивает отличную устойчивость, сокращает вибрацию и снижает уровень шума. Крышка также имеет особую противошумовую конструкцию; подшипник с четырехслойной герметизацией и увеличенным рабочим ресурсом; края чаши – загнутые, что предотвращает переливание содержимого; в базовой комплектации куттер оборудован надежной механической панелью управления; опционально можно установить панель управления с жидкокристаллическим экраном; прозрачная крышка обеспечивает визуальный контроль за процессом приготовления фарша; имеется система контроля температуры сырья.750 ₽ по Москве
через любую удобную
транспортную компанию
товара в Москве
ул. Энтузиастов 56
