В каталог

Вакуумный куттер ZBZ-130

СТОИМОСТЬ

6 167 782 ₽

ПОД ЗАКАЗ Оставить запрос

Вес нетто (кг)

3020

Вес брутто (кг)

295; 2910

Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм)

1 180×1 030×1 830; 2 480×2 200×1 930

Мощность (Вт)

51000

Скорость вращения ножей (об/мин)

750/1500/3000/4500

Скорость вращения чаши (об/мин)

2/4/8/12

Напряжение

380

Объем чаши

130

Габариты (Д×Ш×В) (мм)

2 600×2 600×1 600

Загрузка (кг)

до 85

Степень вакуума (мПа)

-0,08

Скорость выгружателя (об/мин)

15-70

Число ножей, шт

Гарантийный срок

Гарантийный срок (мес)

ОПИСАНИЕ

Вакуумный куттер ZBZ130 – это высокоскоростное профессиональное оборудование для мясопереработки средней производительности. Предназначен для измельчения, перемешивания и эмульгирования мясного и других видов сырья. Используется для приготовления фарша для сосисок, сарделек, колбас, паштетов, соусов и пр.

Особенностью серии ZBZ является наличие раздельных приводов для ножевого вала и чаши. Привод ножевого вала оснащен частотным преобразователем. Он обеспечивает плавный пуск и остановку вала, а также плавное переключение скоростей. Количество ступеней – 4, от 750 до 4500 об/мин, для перемешивания имеются две скорости на низких реверсивных оборотах.

Объем рабочей чаши в данной модели составляет 130 л. Материал изготовления – высококачественная нержавеющая сталь. Санитарно-гигиенические нормы и техника безопасности соответствуют утвержденным в ЕС и РФ требованиям.

Крышка имеет прозрачный люк и отлично приспособлена для визуального наблюдения за процессом приготовления сырья.

Переработка сырья в вакуумной среде обеспечивает повышенный выход готового продукта, сохранение вкусовых качеств, естественного цвета и более качественную и плотную набивку оболочек.

Среди других особенностей куттера:

ЖК блок индикации вынесен в отдельный корпус и расположен в удобном для оператора месте;
края чаши имеют особую загнутую форму, предотвращающую пролитие содержимого;
высокая скорость ножевой головки в сочетании с минимальным зазором между ножами и чашей обеспечивает превосходную разработку фарша;
массивная станина и отлично сбалансированные подшипники с герметичной защитой минимизируют уровень шума и вибрации.
Возможность установки немецкого насоса BUSCH.

Доставка от
750 ₽ по Москве

БОЛЬШЕ О ДОСТАВКЕ И ОПЛАТЕ

Доставка по РФ
через любую удобную
транспортную компанию

Самовывоз
товара в Москве

Похожие товары