-
Каталог
- Блокорезки 2
- Вакуумные массажеры для мяса и рыбы 41
- Вспомогательное оборудование 4
- Делители сосисок 2
- Инъекторы 11
- Клипсаторы 2
- Куттеры 20
- Вакуумные куттеры 8
- Невакуумные куттеры 12
- Производственные мясорубки (Волчки) 9
- Профессиональные колбасные шприцы 9
- Вакуумные колбасные шприцы 1
- Слайсеры 3
- Термодымовые камеры 9
- Фаршемесы промышленные 19
- Шпигорезки 2
- Компания
- Блог
- Контакты
- Ещё
Вакуумный массажер GRZK6000 (тач скрин)
3 740 146 ₽
Вес нетто (кг)
2500Производительность вакуумного насоса (м³ /ч)
490Вес брутто (кг)
2800Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм)
4 700×1 900×2 600Общая мощность (Вт)
26000Напряжение
380Габариты (Д×Ш×В) (мм)
4 500×1 700×2 300Загрузка (кг)
3000-3500Степень вакуума (мПа)
-0.08Мощность насоса (Вт)
15000Скорость вращения бункера (об/мин)
от 4 до 8Объем бака
6000Гарантийный срок
12Гарантийный срок (мес)
12ОПИСАНИЕ
Массажер обеспечивает качественное, интенсивное массирование самого разнообразного сырья – мяса, птицы, рыбы, грибов, овощей. Широкие возможности регулирования режимов работы позволяют использовать массажер для различных видов обработки – маринования, сухого и влажного посола, подвяливания, интенсивного смешивания и пр.
В процессе массирования структура мяса становится более нежной и мягкой, а посолочные компоненты и пряности глубже проникают в мышечные слои. Срок посола и маринования при этом сокращается в несколько раз, а выход продукции увеличивается до 20%.
Наличие вакуумного насоса позволяет проводить перемешивание в вакуумной среде. Это увеличивает интенсивность проникновения посолочных веществ, улучшает внешний вид продукта (он не теряет своего естественного цвета за счет замедления процессов окисления) предотвращает рост патогенной микрофлоры.
Среди других преимуществ серии массажеров GRZK можно выделить:
- высокое качество исполнения;
- увеличенный диаметр загрузочного люка для упрощения загрузки компонентов;
- наклонную переднюю выгрузку готового сырья – никаких остатков в барабане, оборудование легко моется и чистится;
- современное микропроцессорное управление на базе PLC контроллера с широкими возможностями индивидуальных настроек режимов работы (время, скорость, интенсивность, степень вакуумизации, чередование вакуумной и атмосферной среды и т.п.);
- сохранение в памяти до 100 настроек.
750 ₽ по Москве
через любую удобную
транспортную компанию
товара в Москве
