-
Каталог
- Блокорезки 2
- Вакуумные массажеры для мяса и рыбы 26
- Вспомогательное оборудование 5
- Делители сосисок 2
- Инъекторы 11
- Клипсаторы 2
- Куттеры 20
- Вакуумные куттеры 8
- Невакуумные куттеры 12
- Производственные мясорубки (Волчки) 8
- Профессиональные колбасные шприцы 10
- Вакуумные колбасные шприцы 1
- Слайсеры 3
- Термодымовые камеры 3
- Фаршемесы промышленные 19
- Шпигорезки 2
- Компания
- Блог
- Контакты
- Ещё
Термодымовая камера YXD1/1 (горячее копчение)
2 219 737 ₽
Напряжение (В)
380Артикул
00000004181Вес брутто (кг)
1408Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм)
2 840×1 730×1 600Управление
Сенсорный экран, до 99 программОПИСАНИЕ
Термодымовая камера горячего копчения YXD1/1 - профессиональное решение для завершающей стадии производства мясных деликатесов.
Многофункциональная камера YXD1/1 предназначена для комплексной обработки мясопродуктов, включая сушку, варку, горячее копчение, выпечку и мойку. Оборудование обеспечивает равномерную обработку, улучшение товарного вида и увеличение срока хранения готовой продукции.
Ключевые преимущества:
Полностью автоматизированный процесс управления на базе контроллера Siemens с возможностью создания до 99 программ обработки. Конструкция с одной дверью позволяет организовать непрерывный производственный цикл (вмещает 1 раму). Конструкция из пищевой нержавеющей стали SUS 304 с усиленной теплоизоляцией гарантирует долговечность и энергоэффективность.
Основные технологические возможности:
Сушка поверхности продукта перед дальнейшей обработкой. Термообработка при температуре до +110°C с функцией варки. Горячее копчение для придания характерного аромата и цвета. Формирование устойчивой корочки в режиме выпечки. Заключительная мойка и охлаждение перед упаковкой.
Экономический эффект:
Снижение энергозатрат в камерах хранения на 30-40% за счет оптимизации процессов. Экономия производственных площадей благодаря универсальности оборудования. Сокращение производственного цикла на 25-35% с одновременным повышением качества продукции.
Область применения:
Мясоперерабатывающие комбинаты, колбасные цеха, предприятия пищевой промышленности, фермерские хозяйства премиум-сегмента.
Комплектации:
Базовая модель YXD1/1 без функции охлаждения, с охлаждением уточняйте стоимость у менеджеров.
Для получения более подробной информации и консультации специалистов обращайтесь по телефону или оставляйте заявку на нашем сайте.
750 ₽ по Москве
через любую удобную
транспортную компанию
товара в Москве
