Профессиональная мясорубка в Москве - Купить промышленную мясорубку для общепита по низкой цене в интернет-магазине Xiaojin
В наличии
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-D120
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-D120
Расчетная производительность (кг/час): 1000-1500
693 908 ₽
Детальнее
В наличии
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-130
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-130
Расчетная производительность (кг/час): 3000
1 928 126 ₽
Детальнее
Под заказ
Волчок шнековый для измельчения мяса JRS-300
Волчок шнековый для измельчения мяса JRS-300
Расчетная производительность (кг/час): 4000-12000
9 276 484 ₽
Детальнее
Под заказ
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-160
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-160
Расчетная производительность (кг/час): 4000 на самой крупной решетке
2 449 925 ₽
Детальнее
Под заказ
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-120
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-120
Расчетная производительность (кг/час): 1200-1500
841 206 ₽
Детальнее
Под заказ
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-82
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-82
Расчетная производительность (кг/час): 150
349 595 ₽
Детальнее
Под заказ
Волчок шнековый для измельчения мяса JR - 200
Волчок шнековый для измельчения мяса JR - 200
Расчетная производительность (кг/час): 8000
3 762 871 ₽
Детальнее
Популярные товары
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-D120
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-D120
Расчетная производительность (кг/час): 1000-1500
693 908 ₽
Детальнее
Вакуумный шприц GZY3600
Вакуумный шприц GZY3600
Расчетная производительность (кг/час): до 3600 (прямое наполнение)
4 917 471 ₽
Детальнее
Куттер открытого типа ZB80II
Куттер открытого типа ZB80II
Мощность (Вт): 13170
1 827 976 ₽
Детальнее
Вакуумный массажер GRZK200
Вакуумный массажер GRZK200
Общая мощность (Вт): 1500
630 867 ₽
Детальнее
Вакуумный куттер ZBZ-525
Вакуумный куттер ZBZ-525
Мощность (Вт): 150000
22 932 511 ₽
Детальнее
Вакуумный массажер GRZK20
Вакуумный массажер GRZK20
Общая мощность (Вт): 1120
454 669 ₽
Детальнее
Вакуумный фаршемес JBFZ-650
Вакуумный фаршемес JBFZ-650
Мощность (Вт): 11000
3 820 254 ₽
Детальнее
Инъектор ZS-40
Инъектор ZS-40
Расчетная производительность (кг/час): 1500
1 299 763 ₽
Детальнее
Вакуумный фаршемес JBZK-150
Вакуумный фаршемес JBZK-150
Расчетная производительность (кг/час): 160-220
910 451 ₽
Детальнее
Инъектор ZS-88
Инъектор ZS-88
Расчетная производительность (кг/час): 3000
2 146 594 ₽
Детальнее
Куттер высокоскоростной ZBG525
Куттер высокоскоростной ZBG525
Мощность (Вт): 110000
12 522 868 ₽
Детальнее
Вакуумный куттер ZBZ-200III
Вакуумный куттер ZBZ-200III
Мощность (Вт): 104000
11 253 537 ₽
Детальнее
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-130
Волчок шнековый для измельчения мяса JR-130
Расчетная производительность (кг/час): 3000
1 928 126 ₽
Детальнее
Вакуумный куттер ZBZ-130
Вакуумный куттер ZBZ-130
Мощность (Вт): 51000
6 557 380 ₽
Детальнее
Куттер открытого типа ZBG125
Куттер открытого типа ZBG125
Мощность (Вт): 39170
3 304 950 ₽
Детальнее

Оставьте заявку

Улучшите качество приготовления и повысьте эффективность работы с нашим оборудованием

Спасибо за заявку

В ближайшее время с вами свяжется представитель нашей компании,
мы обсудим все необходимые детали и позовём на тестирование!

Нажимая на кнопку «Оставить запрос» вы даёте согласие на обработку персональных данных. Все данные надежно защищены и не передаются третьим лицам

Мясорубка промышленная – это профессиональное оборудование, которое используется для общепита (HoReCa): в столовых, кафе, кулинариях, ресторанах. Аппарат может работать с мясом птицы, барана, свининой, говядиной и рыбой. На этой странице каталога вы можете выбрать и купить волчок – это профессиональная мясорубка, обладающая очень высокой производительностью. Цена начинается от 353 тыс. руб.

Как работает волчок-мясорубка?

Такая производственная машина нужна для изготовления фарша. Спиралевидный шнек толкает сырье к ножам, которые его разрезают, а измельченная заготовка подается на решетку, через отверстия которой и выходит наружу готовый продукт. Такой тип оборудования более производителен, чем механические или небольшие электрические мясорубки. Самые простые волчки за час расчетно способны обработать до 150 кг сырья. 

Как выбрать профессиональную мясорубку для мясоперерабатывающих предприятий?

При выборе оборудования изучите технические характеристики моделей: 

  • Мощность. В каталоге представлены модели с мощностью от 750 Вт (JR-82, часто используется на среднего размера предприятиях) до 105 000 Вт (JRS-300, подойдет для крупных мясоперерабатывающих заводов).

  • Объем бункера. Может быть от 30 л (JR-120) до 300 л (JRS-200, JRS-300).

  • Расчетная производительность. У небольших машин значение находится в диапазоне 150-300 кг/час, у крупных 4000-12000 кг/час.

  • Количество шнеков. В стандартных моделях идет один шнек. В более усовершенствованных их два – добавляется подающий. Он отвечает за измельчение крупных бескостных замороженных кусков мяса (до -18 градусов). Аппараты с одним шнеком могут обрабатывать сырье, температура которого не ниже 0 градусов. Скорость вращения каждого шнека можно регулировать по-отдельности. 

Плюсы применения промышленных мясорубок

  • Соответствие требованиям гигиены. Аппараты оснащены системой быстрого извлечения шнека. Корпус и все соприкасающиеся с мясом элементы сделаны из нержавеющей стали SUS 304. Она устойчива к коррозии и воздействию агрессивных веществ. 

  • Простая механическая панель управления. Она позволяет контролировать подачу сырья. При выходе из строя панель быстро можно заменить новым блоком.

  • Повышение автоматизации предприятия. Даже самый простой волчок за сутки способен произвести товара больше, чем стандартная мясорубка. 

  • Расширение ассортимента. Чтобы производить более мелкий или же крупный фарш, достаточно заменить насадку (решетку) на новую, с другим диаметром отверстий. В стандартной комплектации идут решетки с диаметром отверстий 6, 8, 10 мм, но их можно заменить на детали с диаметром прорезей от 3 до 35 мм (докупаются отдельно).  

Официальный поставщик в России

Компания HeBei XiaoJin – крупный китайский производитель пищевого оборудования. В каталоге можно найти профессиональные куттеры, шприцы, фаршемесы, вакуумные массажеры для мяса и пр. На все модели действует официальная гарантия. Доставка осуществляется во все регионы России (через транспортные компании). Заказать оборудование можно в интернет-магазине или по телефону 8 800 505 59 22. Есть возможность провести тестирование выбранного аппарата в нашем шоуруме.



Бесплатное тестирование оборудования, обучение и техническая поддержка
Еженедельные поставки из Китая
Широкая дилерская сеть
Все оборудование отвечает современным Европейским стандартам качества